『おぼろ豆腐』とは『木綿豆腐』を作る過程で、豆乳ににがりを加えて固まりきらないうちに取り出した豆腐。
『おぼろ豆腐』の「おぼろ」は漢字で書くと「朧月夜」の「朧」になる。名前の由来も「おぼろ月夜のもやもやした状態」から来ているとの説もあるらしい。
自分は冷やし中華や冷奴など冷たい食べ物はあまりすきではないので、豆腐も普通の豆腐より朧豆腐を電子レンジで温めて食べるのが好き。
データベース
フォトギャラリー
『朧豆腐』を電子レンジで温めて、おろし生姜をのせて食べるのが好き。
自動配信広告
おはよう！アジアの朝ごはん
1,620 円
台湾（どんどん増える朝ごはん；外帯の朝ごはん-好きなものを好きな場所で ほか）ベトナム（ベトナムの朝はフォーで始まる；路上の朝ごはん-あちらこちらでいい匂い ほか）韓国（薬食同源、オモニの愛情；スープにごはんは欠かせない-「汁もの＋ごはん」が常識！ ほか）香港..
台湾の朝ごはんが恋しくて
1,620 円
夜明け前から店主たちが汗をかいて作り上げる味わいは、周りのお客さんのざわめきと相まって最高においしく感じる。あの空気を思い出しながら、しばしの台湾朝ごはんトリップを。台北っ子たちのいつもごはん-清粥小菜朝からニンニクなパワフル麺！-屏東任家涼麺朝３時半仕込..
イタリアン精進レシピ
1,728 円
本書は、「家庭でもできる精進料理」というコンセプトに、京野菜・イタリア料理というフィルターを通すことによって、それぞれに新たな一面をひらくレシピ集。京野菜の春-京たけのこ、うど（京うど）、花菜、わらび、小豆（うどんのカルパッチョ-ケッカソース；わらびのアー..
おいしい江戸ごはん
1,836 円
ご飯（桜飯；鯛飯；大豆飯 ほか）汁物（須弥山汁；すり流し豆腐；黒染豆腐汁 ほか）主菜（刺身；すずめ焼き；阿蘭陀なます ほか）副菜・漬物（おぼろ大根葛かけ；こんにゃくのねぎ味噌煮；のっぺい ほか）菓子（蒸し羊羮；ごぼう餅；うずら焼き ほか）江戸時代の料理書のメ..
きょうからはじめる食育のえほん ５
1,512 円
今日は何を作ろうか。お母さんの味、作れるかな。手巻きにぎり、かんたんドリア、トマトサラダ、おぼろ豆腐など、大人と子どもが一緒に作れる２４の料理を紹介。料理をする楽しさ、食べる楽しさが味わえる１冊。
全国逸品豆腐
1,620 円
いい豆、いい水、本ニガリそして、"いい仕事"をする人がいる！全国のこだわり豆腐屋サン、勢揃い。御譜代豆腐（宮城県仙台市・上村豆腐店）青豆豆腐（宮城県鳴瀬町・上下堤生活改善クラブ）古里の山水（山形市・仁藤商店）只管豆腐（埼玉県本庄市・もぎ豆腐店）仙波豆腐（埼..
にがり・黒酢健康ｂｏｏｋ
596 円
脂肪が落ちる！美肌効果！むくみ解消！カラダの万能薬・にがりと黒酢の効果的な飲み方と使い方。最新保存版・健康生活ガイドブック。基本編（にがりとは何？；最新 にがり効果１２、ダイエット・美容・健康 ほか）効果編（ダイエット；美容 ほか）実践編（にがり水の作り方..
食べる豆乳
1,080 円
低カロリーでノンコレステロール、体にいい栄養がたっぷり。毎日コップ一杯のカラダ改善計画。１日コップ１杯できれいと元気をキープする 豆乳のすごいパワー！体をリフレッシュする豆乳ディナーメニュー休日は"きれい"に磨きをかける豆乳ブランチメニューおいしい！「豆乳..
佐賀のがばいばあちゃんのレシピ
1,620 円
スイカの皮の漬物、ひじきの白和え、干し大根の皮のきんぴら…。「どんな豪華な料理より、こんなご飯が、一番うまい！」戦後の貧しさのなか、女手ひとつで子ども７人＋孫を育てた島田洋七のがばん（すごい！）ばあちゃんから教わる素朴でなつかしい、「すべての日本人..
鍋料理
1,296 円
「暮しの手帖」と別冊「ご馳走の手帖」「フードテラス」で取り上げたものの中から、和・洋・中・韓の鍋料理だけを５６点厳選、ダシのとり方を加えてまとめました。『暮しの手帖ブックス』シリーズの第４回配本分としてお届けいたします。本書では、どなたにもわかりやすく、..
ひとり暮らしのおいしいキッチン歳時記
821 円
ひとり暮らしの食生活は、どうしたって不規則になりがち。ファストフードやコンビニ弁当、外食ですませてしまう人が少なくない。でも、こんなにおいしい日本の四季を心ゆくまで味わえないなんてもったいない！手軽に作っておいしくいただく、岸本流、食の歳時記。１月 黒豆..
一度は食べたいうまいもの漫遊記
669 円
垂涎の美味をもとめてコイズミ先生が訪ね歩いた！食べたくなる、呑みたくなる、歯ごたえ抜群のフォトエッセイ。まるでカマンベールチーズ！豆腐の味噌漬け（熊本県）上品なうま味が広がる江戸前アナゴ（千葉県）五感を奮い起こすじゃこ天（愛媛県）香しき近江の鮒鮓（滋賀県..
Ｎｅｗおにぎりカフェ
1,620 円
まいにち食べたい、おにぎり１００点と今風おかず５５点。簡単で、おいしい、おにぎりとおかずの組み合わせは、忙しい日のごはん作りに威力を発揮。晩ごはんやお弁当のおかずに悩んでる、あなたのお助けブック。パート１ ヘルシーサラダとおにぎり みそ汁、スープ、簡単おか..
とうふ料理
1,404 円
おとうふやお揚げさん、いっつも冷蔵庫にあるもんを使うて、和洋いろいろな料理を考えました。人気とうふ店の女将に教わる、簡単でヘルシーな豆腐料理レシピ。普段のおかずからおもてなし料理、デザートまで全６５品。１章 毎日のごはん（おぼろ丼；とうふと山芋の和風コロ..
とうふ料理 京都人だから知っているおいしい食べ方 講談社のお料理BOOK / 藤野久子 〔本〕
1,404 円
発売日:2012年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784062995542 / アーティストキーワード:藤野久子 内容詳細:おとうふやお揚げさん、いっつも冷蔵庫にあるもんを使うて、和洋いろいろな料理を考えました。人気とうふ店..
イタリアン精進レシピ / 笹島保弘 〔本〕
1,728 円
発売日:2003年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:本願寺出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784894161689 / アーティストキーワード:笹島保弘 / タイトルキーワード:イタリアンショウジンレシピ内容詳細:本書は、「家庭でもできる精進料理」というコンセ..
台湾の朝ごはんが恋しくて
1,620 円
朝、なに食べよう? 台湾にいると毎日うれしい悩みがつきない! という想いをした人も多いのではないでしょうか。 バリエーション豊かでおいしくて、台湾らしさのギュギュッと詰まった台湾の朝ごはん。 たとえば、薄いクレープのようなものに玉子焼きを巻き込んだ「蛋餅..
業務用 梅昆布茶500g
2,668 円
販売元：お茶通販 池川園茶舗内容量：500gドリンク・アルコール、日本茶、その他の日本茶【梅昆布茶の便利なご使用方法】◆梅昆布茶お飲み物としては茶碗に梅こんぶ茶２ｇ（添付スプーン１杯分）をいれ熱湯９０℃以上を１００CC〜１２０CCほど注いでかき混ぜてください。（お..
梅昆布茶（徳用粉末タイプ）110ｇ
874 円
販売元：お茶通販 池川園茶舗内容量：110ｇドリンク・アルコール、日本茶、緑茶【梅昆布茶の便利なご使用方法】◆梅昆布茶お飲み物としては茶碗に梅こんぶ茶２ｇ（添付スプーン１杯分）をいれ熱湯９０℃以上を１００CC〜１２０CCほど注いでかき混ぜてください。（お湯は煮立..
梅昆布茶（徳用粉末タイプ）110ｇ
874 円
販売元：お茶通販 池川園茶舗内容量：110ｇドリンク・アルコール、日本茶、その他の日本茶【梅昆布茶の便利なご使用方法】◆梅昆布茶お飲み物としては茶碗に梅こんぶ茶２ｇ（添付スプーン１杯分）をいれ熱湯９０℃以上を１００CC〜１２０CCほど注いでかき混ぜてください。（..