石窯ドーム | 九十九.org

『石窯ドーム』は『東芝』が販売しているオーブンレンジ。

18年間使用していたオーブンレンジが故障してしまったので、代替品を探してみたのだが、各メーカーによって特長がある。
『石窯ドーム』は「一気に熱がまわり」こんがり・ふっくら焼き上げる事が売りのようで、メーカーのサイトでは「背面の石窯トルネードエンジンが、高温の熱風を発生。石窯ドーム構造が庫内に熱風の対流を作り出し、底面ワイド熱風とサイド熱風が全体に行き渡らせます。350℃の高温とすばやい立ち上がりを実現し、庫内の温度差を低減させました。石窯のように食材を一気に熱風で包み込むから、旨みや水分を逃さず、ムラを抑えてふっくら焼き上げます」と説明がある。

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