電子レンジ

18年間使用していたオーブンレンジが故障してしまったので、代替品の電子レンジを探してみたのだが、各メーカーによって特長がある。色々なメーカーのサイトを見て調べて『シャープ』の『ヘルシオ（Healsio）』を購入したのだ、せっかく調べたのでまとめてみた。

省スペースの為、自分は多機能型の電子レンジを購入する事にしたが、購入候補は以下の４機種。

『三菱』のオーブンレンジ『石窯ドーム』
『パナソニック』のスチームオーブンレンジ『ビストロ（Bistro）』
『シャープ』のウォーターオーブン『ヘルシオ（Healsio）』
『日立』の過熱水蒸気オーブンレンジ『ヘルシーシェフ』

『三菱』のオーブンレンジ『石窯ドーム』石窯ドーム』は「一気に熱がまわり」こんがり・ふっくら焼き上げる事が売りのようで、メーカーのサイトでは「背面の石窯トルネードエンジンが、高温の熱風を発生。石窯ドーム構造が庫内に熱風の対流を作り出し、底面ワイド熱風とサイド熱風が全体に行き渡らせます。350℃の高温とすばやい立ち上がりを実現し、庫内の温度差を低減させました。石窯のように食材を一気に熱風で包み込むから、旨みや水分を逃さず、ムラを抑えてふっくら焼き上げます」と説明がある。

『パナソニック』のスチームオーブンレンジ『ビストロ（Bistro）』は「近赤外線」と「遠赤外線」のダブル光ヒーターで炭火のようにこんがりヘルシーに焼き上げるのが売りで「パナソニックだけの進化した光ヒーターシステム」らしい。
他の機能として調理時間が20%短縮する「スピードエリア加熱」、和・洋・中のメニューをおいしく焼き上げる「こんがり8分」自動メニュー（対応メニューも31品）等。

『シャープ』のウォーターオーブン『ヘルシオ（Healsio）』は「最初から最後まで水で焼く」のが売りでシャープ独自の技術らしい。
また、「天面から10cmのスペースがあれば設置可能で、しかも、背面を壁にピッタリつけられるので、奥行の狭いカウンターや棚の下などにもスッキリ置ける」らしい。今までのオーブンレンジだと壁から離す必要があったので、とても省スペースだなと。
それから、「蒸気で食器やキッチン用品を手軽に除菌できる、除菌機能」があるらしい。

『日立』の過熱水蒸気オーブンレンジ『ヘルシーシェフ』は「ボイラー熱風式」と「ボイラー式」の２種類があり、日立のサイトの説明をみると、どうやら「焼き蒸し調理」ができるのが「ボイラー熱風式」のようだ。「焼き」も「蒸し」もこれ1台（日立のサイトでは例として焼き餃子とショウロンポウ）というのが売りのようだ（ボイラー熱風式）。